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市场前景

  您的收获——丰厚的回报

  现时很多人的一大困惑是:生意不好做,拿着钱也不知该投资做什么?因为风险太大,还不如按兵不动。或者一旦投入,精力耗费太多,拉动的层面太广,与实际收益差距甚远!而我们经过长期缜密细致的市场调查与行业精英的运筹帷幄,从加盟商的利益出发,选择了这一前景辉煌的投资项目,让加盟商轻轻松松投入,轻轻松松收获!在风起云涌的商场,闲坐静观云起云落!

  数据能说明一切,我们可以用合理的预算,精确的数字,向您展现加盟“蘭泉红酒庄”的前景。

  一、蘭泉红酒庄盈利模式决定你的收益

  (一).投入

  按60㎡店面积为例,综合投入约52.50万元(参照蘭泉红酒庄特许加盟方案)

  (二).费用支出

  1.员工工资:3×0.12万元=0.36万元/月

  2.工商,税务:0.1万元/月

  3.水电,杂费:0.1万元/月

  4.办活动(每月两次):0.5万元/月

  5.房租:0.4万元/月

  6.公关费用:0.2万元/月

  合计:1.66万元

  (三).月毛利(分析消费购买群)

  1.普通营业收入:7万元×50%=3.5万元

  2.会员消费:200个×300元/人×30%=1.8万元

  3.办活动收入:1万元

  4.其潜在可能的收入:开发家庭豪宅红酒堡(月开一家8万元,产品获利4万元/月)

  5.团购:平时及两大节日(中秋节,春节)

  合计:10.3万元+团购

  (四).年盈利

  (10.3-1.66)×12=103.68万元

  中国的两大节日(中秋节和春节)是酒的消费高峰期,尤其是团购。如做好企业团购,每一个节日可增加营业额约20万,两个节日共40万,其赢利可高达10万。

  二、葡萄酒在中国的发展及文化推广

  “2009年到2013年间,中国预期成为世界第七大葡萄酒消费市场,年消费葡萄酒超过1亿箱(9升装)。”2月10日,全球第一的葡萄酒与烈酒展览VinEXpo海外主席DominIQueHeriardDubreuil女士这样对记者说。其时,正是Vinexpo的2010年最新葡萄酒市场研究报告上海发布现场。这个报告由国际葡萄酒烈酒研究机构IWSR(TheInternationalWineandSpiritsRecord)应邀完成,吸引了所有业内人士的关注。DoMINIque女士说:“亚洲,尤其是中国及印度,已经成为全球葡萄酒及烈酒业界最举足轻重的发展市场。”

  法国兰斯香槟管理学校的教授SteveCharters则表示,“中国酒类市场将在25到30年内给整个产业带来巨大的变化。”

  依据国际葡萄酒及烈酒展览会和IWSR调研预测,2009年到2013年期间,全球葡萄酒消费增长预计达到31.58%。届时,中国葡萄酒消费将达到12.6亿瓶;日本乃亚洲第二大葡萄酒消耗国,增长缓稳;印度市场则预期于2009至2013年间将以双倍递增。

  从购买法国酒,到购买法国酒庄

  在上述背景下,中国的进口葡萄酒消费增长尤其迅速,预计在2013年将达到1676.5万箱,占所有葡萄酒类消费的15.8%。

  “法国是中国最大的葡萄酒进口国。法国酒在中国的进口酒市场中的份额已经达到了40%。”Dominique女士说,“根据我们的预测,中国将在2010年消费5.58亿吨法国葡萄酒。”中国人尤其热衷法国酒。除了购买顶级法国酒,更有一些人投资法国的葡萄园。“投资酒庄,是一个复杂的决定。即使是在中国人特别推崇的法国酒产地波尔多,不同地区的投资价也参差不齐。在波尔多,除非是一级葡萄园,否则投资一英亩葡萄园还不到买一辆好车的价钱。但在PoMErol地区,投资代价可能会高达每英亩逾百万美元。”常年生活在波尔多地区的葡萄酒经销商SophiaFam说。这些为了寻找独特生活方式而购买葡萄园的人们大部分年龄在30岁以上,年薪逾70万美元。还有一些想要实现人生梦想的退休夫妻,他们一旦购买便不准备再出手。

  但也有专业人士并不看好中国人对投资海外葡萄酒庄及购买顶级葡萄酒的前景。他们认为这只是“一时的热情”。“在中国,一些人喝葡萄酒是因为喜欢,另一些则是因为追赶潮流。但是其中到底会有多少人成为葡萄酒的长期消费者?这有一点像咖啡,很流行,但是多少年之后,也许能够坚持消费的人并不多。”上海的消费者研究机构通亚公司(AccessAsia)的PaulFrench先生这样说。

  高端葡萄酒定位中国年轻消费者 

  “我们看到,中国消费者越加注意葡萄酒对健康的好处,许多价格较高的高端葡萄酒也因此受益。”负责澳大利亚葡萄酒和白兰地管理局(AWBC)市场拓展的AliHogarth表示,“到2013年,单价超过10美元的葡萄酒预计增长最快。5年后,中国将消费770万瓶(9升装)单价超过10美元的酒。

  依据国际葡萄酒及烈酒展览会和IWSR调研结果,澳大利亚是中国葡萄酒第二大供货国,而经过五年快速增长539%之后,意大利成为中国第五大葡萄酒进口国。“金融危机对意大利的影响很大,那些曾经拔得头筹的西方市场已经缩水,中国(作为一个出口国)的重要性已经越加明显。”意大利葡萄酒促进机构EnotecaItaliana的国际关系主席AlessandroMugnaioli说。

  意大利的葡萄酒生产商分析了中国市场,并改变了他们曾经的消费对象——年龄从40岁到60岁——这些消费者曾被认为有着最强的购买力。AlessandroMugnaioli表示:“我们新的目标是20岁到35岁的年轻人:有一份稳定的工作,收入不错,有着一些西方的生活和饮食习惯。”

  香港的能与不能

  “香港想要成为葡萄酒亚洲市场中的核心。”Vinexpo总裁RobertBeynat认为。过去两年,香港无疑是世界葡萄酒消费市场中的热宠。

  IWSR和VINEXPO的调研显示,到2012年,葡萄酒消费量在香港将增长32%,达到2.75万箱,相当于3309.6万瓶。“许多人对于这样的增长速度表示震惊,然而香港的中产阶级群体正在壮大,他们有一些可支配收入。其中许多人也将葡萄酒视为烈酒的替代品,前者更加健康。”香港贸发局助理总裁叶泽恩表示。

  在香港获得国际葡萄酒商的高度期待的同时,它也面临着葡萄酒储存能力不足的尴尬。从2009年开始,香港成了世界上唯一没有葡萄酒酒税和增值税的地方。这成为大部分亚洲人,包括中国内地酒客去香港大批购买葡萄酒的主要原因。但是,对于中国内地的葡萄酒个人收藏者而言,将进口葡萄酒从香港带入内地,则面临着较高的关税。他们当中的许多人,更希望将自己的收藏留在香港,而非带回内地,这个局面就对香港的葡萄酒储存能力提出更多要求。

  “香港只有700万人口,却拥有了世界15%的储酒量。许多香港的葡萄酒爱好者都不得不把酒保存在伦敦,因为没有酒窖。”香港一家葡萄酒酒窖总经理杜柏说。虽然香港的葡萄酒储存量日趋饱和,Vinexpo的海外主席DominiqueHeriardDubreuil却对此事持乐观态度,“所幸的是,这并不会影响到葡萄酒在香港的消费量。”

  三、葡萄酒有益身心,养生健体

  喝红酒对身体有好处吗?喝红酒的好处有哪些呢?

  任何一个国家对饮酒都有两派意见,一派认为酒是万药之首,饮酒能延年益寿,另一派则认为喝酒不但会误事,而且有损健康。最近几年科学研究发现两派意见都有道理,饮酒的好与坏关键在于“适度”,适度饮用红酒,对身体有非常多的好处。

  红酒酒中含有糖类、果胶质、醇类、有机酸、无机物质、微量元素及几十种氨基酸和多种维生素,其维生素含量比鲜牛奶高一倍以上,同时含有人体所必需的13种微量元素(钙、镁、磷、钠、钾、氯、硫铁、铜、铝、锌、碘和钴)。

  经无数实验证明,适量饮用葡萄酒有以下九大好处:

  喝红酒的好处一:红酒可增进食欲

  葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。

  独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。

  喝红酒的好处二:红酒有滋补作用

  经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

  葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。

  特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 

  喝红酒的好处三:红酒有助消化的作用

  在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。

  甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以帮助消化,防治便秘。

  喝红酒的好处四:红酒有美容抗衰老的作用

  葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。

  喝红酒的好处五:红酒有减肥作用

  葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。

  饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。

  所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。

  喝红酒的好处六:红酒有利尿作用

  一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

  喝红酒的好处七:红酒杀菌作用

  很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。

  例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。

  研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

  喝红酒的好处八:红酒可预防乳腺癌

  最新试验结果显示:以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。

  美国科学家最近了现,葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。

  这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。

  喝红酒的好处九:红酒能抑制脂肪吸收

  日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。对现代人越来越体重超标,肥胖症、“三高”日益增多,红酒是个不错的保健品。

  可见,喝红酒的好处有很多,养生保健、延年益寿、抑制“三高”……同时每年都有很多因饮酒过量、酒后误事悲惨事件发生。饮酒是否有好处,关键在于“度”的把握,适度喝红酒酒,对身体的好处是很多的。