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学法国葡萄酒工艺 中国要造高档红酒

文章出处:广州蓝泉酒业有限公司网责任编辑:NSW作者:NSW人气:发表时间:2011-03-02 20:02:00

  美国知名杂志《福布斯》近日刊发评论文章指出,中国不仅成为全球葡萄酒的“热门”买家,同时还已进军葡萄酒庄园。

  文章称,越来越多的中国人开始品味高等法国红酒的滋味,这使得全球最知名的高档红酒波尔多葡萄酒的销量迅猛上涨。值得注意的是,中国企业已开始到波尔多购买酒庄,学习当地悠久的红酒文化和制酒工艺,开始酿造高档红酒。

  “他们想要的不只是一瓶葡萄酒”

  数据显示,2010年,中国已经超越英国和德国,成为全球最大的波尔多葡萄酒出口市场。不仅如此,今年1月份,中国大型国企中粮集团宣布,公司买下法国维奥庄园。维奥庄园位于波尔多的拉朗德-波默罗尔种植园,占地面积20公顷。显示中国对波尔多葡萄酒的渴求已经扩大到了波尔多地区的葡萄园。波尔多旅游企业LaWinery的老板菲利普·拉乌向英国《金融时报》记者表示,中国人也在学习波尔多文化和制酒工艺。

  拉乌说:“他们想了解波尔多的制酒工艺。他们还十分渴望了解我们的葡萄酒文化。他们想要的不只是一瓶葡萄酒。”

  《福布斯》评论指出,今时不同往日,中国企业比以往更加渴求技术,大笔资金直接转向海外购买技术,并且成为海外公司的热门买家,中国企业购买葡萄酒就是一大例子。