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醉人的诱惑 .

文章出处:广州蓝泉酒业有限公司责任编辑:蓝泉酒业作者:蓝泉酒业人气:发表时间:2014-12-19 11:13:00

  葡萄酒被称为“活的饮料”。从淡雅到浓郁,从清新的果香到醇厚多变的回味,从酸涩到甜腻仿佛是个千变女郎。只有品偿过才会体会其中滋味。品偿葡萄酒在西方被视为一种优雅气质的表现,也是一种传统文化。在国内是一种时尚。

  品酒要避免异味,如香水味、烟味……。要用光滑无色的漂亮的高脚杯。要控制在适合的温度,要有一个愉快的心情。因为心情会影响对酒的体会。正式场合品葡萄酒太繁琐,又要顾及一些礼仪,不能尽情体会葡萄酒的真谛,我更喜欢自己随意的品偿。

  品酒就象欣赏音乐和名画,也是一种艺术享受。但它能在很短的时间里就得到视觉、嗅觉、味觉和精神的享受。葡萄酒一定要选择好一点的,这要根据自己的经济实力。最差也要选择有软木塞的。葡萄酒的香气通常需要一些时间才能散发出来,所以醒酒很重要。醒酒的目的是为了散除异味和杂味,使香味散发出来。醒洒的时间长短要视酒而定,老酒醒酒时间比新酒短, 清淡型的酒比厚重浓郁型酒时间短。但也不是绝对的。

  酒倒入漂亮的高脚杯中,清澈、明艳而有光泽。红葡萄酒越老颜色越浅。白葡萄酒正好相反,越老颜色越深。我比较喜欢红葡萄酒。下一步就是闻香了,先要闻静止状态的酒,然后晃动酒杯,那诱人的红色在手中晃动。一种复杂、浓烈的酒香随着呼吸在体内散开。再满满的喝一口,不要急着咽下去。含在口中不停地用舌头快速搅动,或者头往下倾,用嘴吸气,让酒汁与舌头上的味蕾和上下颚充分接触,因为舌头上每个部位的味蕾对味道感觉是不一样的。这样你就会有一种美妙的体会。体会酸、甜、苦、涩的滋味。然后吞下再去体会它的回味。

  可以一个人在家,听着音乐慢慢品偿,闭上眼睛去回忆那前尘往事,去憧憬那未来的人生路。也可以和好友相约去酒吧,在摇曳的烛光中,那明艳清澈的红色会更诱人。在半醉半醒之时,会想起那落霞斑斓的日子里的那份快乐。人们喜欢用红葡萄酒比喻爱情。我觉得它更象初恋,有酸涩、有甜蜜。让人遐想、让人回味。耳边响起了一首老歌:“……有三个字没说出口,哪一个人能肯到老厮守,我陪他干了这杯酒……。有七分醉心被谁偷,记忆伴着泪水一同滚落了喉,杯中酸苦的滋味,女人才会懂……。虽是老歌。在梅艳芳的告别演唱会上,在她即将走到生命的终点,面对自己所爱的人,用她那浑厚的声音,演绎出了新的感觉,让你不得不为之动情。

  酒如爱情,爱情如酒。爱情就象那红葡萄酒有着醉人的诱惑。沉醉之后会觉得痛苦,会在你心中留下那深深的甜蜜的忧伤,难以忘怀。但人们对它仍有着那沉醉一般的向往。

 

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