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弗朗曼庄园干红CHATEAU FRANC MAYNE
订购热线: 400-666-3398 产品分类: 圣爱美浓
产品简介: 弗朗曼庄园(Chateau Franc-Mayne)是圣爱美隆列级酒庄(Grand cru classé)。 城堡的主要 建筑是典型的18世纪的纪隆德河(Gironde)建筑。 2005年,此庄园被Griet & Hervé Laviale 收购并进 行了全面的整修,投入了大量的人力物力,这个圣爱 美浓列级酒庄被众多的红酒爱好者和酒评家所喜爱。 酒庄的平均年产量为2000箱左右。
  • 葡萄品种:90% 梅洛,10% 卡本那弗朗
  • 庄园级别:列级酒庄
  • 产区:波尔多
  • 法文标题:CHATEAU FRANC MAYNE
  • 原产国:法国
  • 产品种类:干红
  • 容量:750ml
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弗朗曼庄园(Chateau Franc-Mayne)是圣爱美隆列级酒庄Grand cru classé)。

城堡的主要

建筑是典型的18世纪的纪隆德河(Gironde)建筑。

2005年,此庄园被Griet & Hervé Laviale 收购并进

行了全面的整修,投入了大量的人力物力,这个圣爱

美浓列级酒庄被众多的红酒爱好者和酒评家所喜爱。

酒庄的平均年产量为2000箱左右。

 

 

VINEYARD 葡萄园

 

Production surface: 6,23 ha 生产面积:6.23公顷

Soil: clay-limestone 土壤:黏土石灰岩

Grape varieties: 90% Merlot 10% Cabernet franc 葡萄品种:90% 梅洛,10% 卡本那弗朗

Vine planting density: 6,000 roots per hectare 葡萄种植密度:6000/公顷

Average age of vines: 30 years old 平均葡萄树龄: 30  Reasonable protection 合理保护

Deleafing: manual, on the sunrise side done in late June depending on water stress and dryness, on the other side done in late August

脱叶:六月份依靠水压与干燥气流,在阳光充足的一面进行手工操作,八月底在另一面进行操作。

 

 

稀释:七月中旬一箱一箱地稀释

 

HARVEST 收获时节

 

From September 17 to October 14, 2009 20099171014

Manually, in refrigerated trucks 在可控温的卡车里进行人工操作

Long harvesting period, selective sorting depending on level of grapes’ maturation (by Tribaie) and manual sorting 采摘时间较长,根据葡萄成熟的水平进行精心分类。

Work plot by plot 一小块一小块地人工采摘分类

 

VINIFICATION 酿造工艺

 

Vatting room and barrel cellar entirely renovated 酿酒室与橡木桶酒窖,全新翻修。

Vatting by gravity in double-wall, frusto-conical stainless steel vats and in wooden vats, both temperature-controlled 通过重力在双面的圆锥形酒槽及木槽里进行还原,均在可控温下进行操作。

Pre fermentation cold maceration at 11°C during 5 days 11°C的温度下冷浸渍预先发酵长达五天。

Long alcoholic fermentation at 28°C 28°C的温度下进行长时间的酒精发酵。

Post fermentation maceration at 29°C during 2 weeks29°C的温度下浸渍发酵两天。

Vatting about 1 month 还原至少需要1个月。

Ageing in 80% new oak barrels and 20% in one-time-used oak barrels during 18 months

80%放在新的橡木桶里,29%放在使用过一次的橡木桶里,陈酿18个月。

 

WINES 美酒佳酿

 

Yield: 30 hl/ha. 产量:30公升/公顷  - Alc.: 14%  酒精度:14%

Production: bottles: 生产装瓶: TBA

Oenologist-Counsellor: Jean-Philippe FORT (Michel Rolland Laboratory)

酿酒顾问:Jean-Philippe FORT (Michel Rolland Laboratory米歇尔罗兰酿酒实验室)

Second wine: Les Cèdres de Franc Mayne, Saint-Emilion Grand Cru

副牌Les Cèdres de Franc Mayne, Saint-Emilion Grand Cru

 

 

Thinning: case by case in middle-July

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