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圣玛丽金牌枫丹喜干红FONTAINE DU SUD DOMAINE SAINTE MARIE
订购热线: 400-666-3398 产品分类: 朗格多克贝喜山丘产区
产品简介: 在葡萄成熟时采摘,将采摘后的葡萄立即进行去梗和破碎,放入发酵罐中,并在发酵开始时采用冷却工艺。酒窖对葡萄酒的生成进行全程监控。葡萄浸泡时间取决于对发酵葡萄汁定期品尝的结果, 采用“delestage” 浸提技术 -- 机械压酒帽和通气相结合。葡萄酒的质量在一月初,严冬来临时表现出来,在整个春季,葡萄酒进行着陈酿。所采用的酿造工艺为了使酒能够在来年享用或者陈酿三、五年享用。
  • 葡萄品种:40%歌荷娜, 25%席拉,35%仙莎和佳里酿
  • 庄园级别:AOC
  • 产区:朗格多克贝喜山丘产区
  • 法文标题:FONTAINE DU SUD DOMAINE SAINTE MARIE
  • 原产国:法国
  • 产品种类:干红
  • 容量:750ml
  • 酒精度:13%
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  Appellation 产区:朗格多克贝喜山丘产区

  Country of Origin 原产国:法国

  Classification 级别:AOC

  Product Group 产品种类:干红

  Volume 容量:750ml

  AlcoholContent(%vol)酒精度:13%

  Grapes
葡萄品种:40% Grenache(歌荷娜),25% Syrah(席拉),35% Cinsault (仙莎)和 Carignan (佳里酿)。

  Vinification Process 酿造过程:

  在葡萄成熟时采摘,将采摘后的葡萄立即进行去梗和破碎,放入发酵罐中,并在发酵开始时采用冷却工艺。酒窖对葡萄酒的生成进行全程监控。葡萄浸泡时间取决于对发酵葡萄汁定期品尝的结果,采用“delestage”浸提技术--机械压酒帽和通气相结合。葡萄酒的质量在一月初,严冬来临时表现出来,在整个春季,葡萄酒进行着陈酿。所采用的酿造工艺为了使酒能够在来年享用或者陈酿三、五年享用。

  Agriculture Soil-(Composition/Surface)土壤特征:

  粘土和石灰质砾石。

  Tasting note 品尝手记:

  鲜艳红色,晶莹透亮,呈紫色光泽;红果(黑茶LI子、覆盆子)香气十分明显,具有烤面包和甘草的香气;富含成熟红果香味,柔顺易入口、圆润,单宁细腻典雅,回味无穷。酒适合此时享用或者再陈年数年。

  Food Paring 中餐食物搭配:

  猪肉类,烤肉类菜肴、炖火腿及冷盘。

  Maxperiod of conservation 最长保存期:15年

  Optimalserving temperature
最佳饮用温度:10-12°C

 

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